http://www.revue-interrogations.org/ La revue ¿ Interrogations ? est une revue scientifique pluridisciplinaire de sciences humaines et sociales fr SPIP - www.spip.net https://revue-interrogations.org/local/cache-vignettes/L150xH21/siteon0-36fde.png http://www.revue-interrogations.org/ 21 150 https://revue-interrogations.org/Les-lois-sur-le-vin-en-tant-que https://revue-interrogations.org/Les-lois-sur-le-vin-en-tant-que 2020-01-20T07:53:53Z text/html fr Fournier Vincent Italie vin culture lois DOC Résumé <br />Les lois encadrant la production et la commercialisation du vin sont des systèmes juridiques, mais elles sont également des systèmes symboliques et des cadres d'intelligibilité pour penser et se représenter le vin. S'appuyant sur une enquête ethnographique, cet article analyse comment la mise en place de la Denominazione di originie controllata (DOC) Cirò dans une petite ville de Calabre a influencé la manière dont les producteurs pensent et se représentent le vin. Les lois ont entrainé les (…) - <a href="https://revue-interrogations.org/-Partie-thematique,200-" rel="directory">Partie thématique</a> / <a href="https://revue-interrogations.org/+-Italie-+" rel="tag">Italie</a>, <a href="https://revue-interrogations.org/+-vin-+" rel="tag">vin</a>, <a href="https://revue-interrogations.org/+-culture-+" rel="tag">culture</a>, <a href="https://revue-interrogations.org/+-lois-+" rel="tag">lois</a>, <a href="https://revue-interrogations.org/+-DOC-+" rel="tag">DOC</a>