Coline Ferrant est maîtresse de conférences en développement et politiques sociales à Habib University (Karachi, Pakistan). Ses intérêts de recherche sont la sociologie de l’alimentation, la sociologie urbaine et l’ethnographie.
Email : coline.ferrant@ahss.habib.edu.pk
Site web : http://colineferrant.wordpress.com
Sélection de publications récentes :
- 2024 : Social Varieties of Eating Out : Evidence from Santiago and Paris. Food, Culture & Society, 27, 775-791 (première auteure, avec C. Giacoman, A. Lhuissier, I. Bórquez)
- 2022 : An Agentic Approach to Food Access and Acquisition : The Case of Mixed Neighborhoods in the Paris Metropolis. City & Community, 21, 4-20
- 2021 : Les contradictions de l’action publique sur le commerce alimentaire dans un quartier gentrifié de Paris. Pôle Sud. Revue de science politique de l’Europe méridionale, 55, 55-70
- 2021 : Meal Synchronization and Commensality in Santiago and Paris. Appetite, 159, 105065
- (troisième auteure, avec C. Giacoman, A. Lhuissier, I. Bórquez, D. Devilat)
- 2020 : Food Desert or Food Oasis ? Insights from Mexican Chicago. Gastronomica, 20, 85-89
- (première auteure, avec G.A. Fine)
